- 영양(교)사·조리사·조리실무사·학교급식 식재료납품업자 112여명 대상

고성교육지원청(교육장 김정희)은 8월 19일 경남교육종합복지관에서 영양(교)사·조리사·조리실무사·학교급식식재료납품업자 112여명을 대상으로‘2016년 학교급식관계자 위생·안전 교육’을 실시했다.

이번 교육은 연일 계속되는 폭염 속에서 2학기 학교급식 식중독과 급식소 산재사고를 예방하고 학교급식관계자의 우수농산물에 대한 이해도를 높이기 위해 마련됐다.

교육내용은 교육지원청 급식담당자로부터 학교급식 현장에서 실제 발생한 산재사고 소개와 농산물품질관리원 관계자의 친환경농산물·GAP농산물 안내" 수산물 위생안전 교육 강사의 수산물 식중독·방사선 안전관리·수산물 이력관리 등으로 구성 돼 안전한 급식소 환경조성과 안전한 먹거리 제공에 도움을 주었다.

한 학교급식관계자는 갈수록 학교급식이 위생과 안전이 강조되는 상황에서 적절한 교육이었다고 말했다.

고성교육지원청 김정희 교육장은 학교에서 제일 더운 곳에서 학생들에게 안전하고 맛있는 급식을 제공하기 위해 애쓰는 조리종사자들과 차질 없는 식재료 납품을 위해 고생하는 식재료 납품업체 관계자들의 노고를 치하하고" 수요자 만족도 향상을 위해 계속적인 노력을 당부했다.