- 가리비짬뽕`` 가리비낙지볶음`` 장어튀김`` 공룡알돈까스 포함 10여 종 개발 

고성군(군수 백두현)이 가리비와 한우처럼 지역에서 생산되는 우수 농수축산물을 이용한 가리비짬뽕`` 가리비낙지볶음`` 공룡알돈까스와 같은 대중화와 상품화가 쉬운 특화 음식 10여 종을 참여업체와 공동연구 개발하기로 했다.

이를 위해 고성군에서는 지난 4월 20일부터 5월 20일까지 참여업체를 공개 모집해`` 서류심사와 전문가 심사를 거쳐 가리비짬뽕`` 가리비낙지볶음`` 공룡알돈까스를 비롯한 7개 업체`` 10여 종을 뽑았다.

음식 개발은 6월 15일부터 고성군과 참여업체(음식점)가 힘을 모아`` 요리전문가와의 1:1 맞춤형 상담으로 식단을 개발하고`` 시식·시범 판매를 거쳐 조리법을 만들고 12월 현장 상품화해 지역 특화 음식으로 기른다는 방침이다.

여창호 식품산업과장은 ‘우리지역의 맛을 알릴 수 있는 우리군 만의 특화된 음식 개발로 지역 농특산물 소비를 촉진하고`` 음식 관광 상품화로 지역경제 활성화에 이바지할 수 있을 것’이라고 말했다.

고성군은 지난 2019년에도 특화 음식 공동연구개발 사업으로 가리비정식`` 공룡굴 탕수`` 공룡가리비 탕수를 포함한 6개 식단을 개발했으며`` 현재 개발 참여업체가 판매에 나서 상품화 하고 있는 것으로 알려졌다.