지난 25일(금) 공룡세계엑스포 행사장에서는 세계10대 건강식품인 보리를 이용한 ‘고성쌀보리음식 전국경연대회’가 열렸다.

고성군(군수 이학렬)에서 주최하고 (사)고성쌀보리 가공식품산업화사업단(사업단장 이윤석)에서 주관한 이번 대회는 고성쌀보리 가공식품산업화 사업의 성공적 추진과 엑스포 관광객을 통한 고성 쌀보리 홍보와 개발제품의 상품화 방안을 모색하기 위해 마련됐다.

이날 대회에는 전국에서 모여든 전국 대학 조리학과 학생, 외식관련업체 조리사 등 26개의 요리 경연팀이 고성쌀보리의 쫀득함과 구수함을 살리면서도 특색 있는 맛과 모양의 요리를 출품하기 위해 구슬땀을 흘렸다.