다가오는 연말연시가 두려운 우리 몸의 기관은 단연 ‘간’이다. 회식과 과음이 자주 이어질수록 가장 먼저 혹사를 당하기 때문. 송년회와 신년회에서 음주를 피할 수 없지만`` 요령을 알면 더 건강하게 즐길 수 있다.

 

술 앞에 장사 없다? 아니`` 릴레이 회식에는 장사 없다. 어지간히 회식을 좋아한다는 직장인도 팀 회식`` 직원 전체 회식`` 거래처 회식`` 동호회 회식 등 줄줄이 이어지는 회식에 모두 참석하다 보면 간 건강은 물론 생활 리듬 전반이 무너진다. 이럴 때 필요한 것이 바로 회식 자리에서 건강을 지키는 음주 노하우다. 먼저 음주 전에는 가벼운 식사로 속을 채워주는 것이좋다. 위 속의 음식물은 알코올이 위에서 간으로 직접 가는 것을 막고 장을 통해 알코올의 농도를 낮춘 후 간에 전달되도록 돕는다.

 

음주는 숙취 없이 즐겨야~

술은 약한 술에서 독한 술의 순서로 마시는 것이 좋다. 여러가지 술을 섞어 먹는 ‘폭탄주’가 간 건강에 좋지 않다는 건 두말하면 입 아프다. 식품의약품안전처가 권고하는 하루 최대알코올 섭취량은 50g 이하다.

 

음주 후 다음 날 숙취로 업무에 지장을 받지 않으려면 간의 알코올 해독 능력을 고려해되도록 하루 알코올 섭취량이 50g을 넘지 않도록 유의해야한다. 알코올 50g은 주종에 따라 맥주(500cc) 2잔`` 막걸리(760㎖) 1병`` 소주(360㎖) 2/3병`` 위스키 3잔 등에 해당하는양이다. 이에 맞춰 최대한 천천히 마시는 것이 좋고 물을 함께 마시면 알코올 희석과 해독을 도와준다. 회식은 가급적 자정 이전에 끝내는 것이 좋다. 잠이 보약이라는 속담이 있는 것처럼`` 잠을 충분히 자면 숙취가 상당히 줄어드는 효과를 볼 수 있기 때문이다.

 

술과 함께 따라오는 숙취는 간에서 알코올이 대사될 때 생성된 아세트알데하이드라는 독소가 해독되지 못하고 체내에 남아 있을 때 발생한다. 두통`` 특이한 불쾌감`` 속 쓰림`` 심신의 작업능력 감퇴 등이 1〜2일간 지속되는 것 등이 일반적인 숙취 증상이다. 간의 해독능력이 좋으면 숙취가 쉽게 생기지 않을뿐더러 비교적 빨리 사라진다. 이 때문에 잦은 스트레스와 음주에 노출된 직장인들은 간 기능 저하와 숙취를 자주 느낀다면 자신의 간 기능에 이상은 없는지 체크해보는 것이 좋다.

 

비타민과 전해질로 간 건강 지키기

아울러 지속되는 숙취로 고통받고 있다면 비타민과 전해질이 풍부한 해장음식이 도움이 된다. 비타민은 우리 몸의 피로 해소를 돕는 효과가 있으며`` 우리 몸에 들어온 알코올 대사산물은 신장을 통해 소변으로 빠져나갈 때 다량의 전해질을 함께 탈취해가는데`` 이때 전해질을 보충해주어야 숙취를 완화할수 있기 때문이다.

 

비타민 B·C와 카로틴`` 칼슘`` 철분이 풍부한 시래기`` 간의 피로를 풀어주는 타우린이 많이 함유된 조개류`` 알코올 분해 효소 생성을 돕는 아스파트산이 포함된 콩나물`` 간을 보호하는 필수아미노산이 포함된 북어 등이 대표적인 해장음식이다. 식혜나 꿀물`` 과일주스 등 당분이 들어간 음식도 신체 활력을 높여 숙취 해소를 돕는다. 속 쓰림에는 양배추를 섭취하면 도움이 된다. 양배추는 위장 점막을 강화하고 위의 염증이나 출혈을 막는 성분을 다량 함유하고 있다.

 

간은 우리 몸에서 탄수화물`` 단백질`` 지방`` 담즙산`` 빌리루빈`` 비타루빈`` 비타민`` 무기질`` 호르몬 대사`` 해독 및 살균 작용 등에 관여하는 중요한 장기이다.

 

다음은 한국건강관리협회를 통해 간장질환 검사를 실시한 검진자들의 결과 통계와 그 정상범위에 대해 알아보았다.

 

간장질환 검사 결과

한국건강관리협회 메디체크는 AST`` ALT`` ALP`` 총 빌리루빈`` γ-GTP`` 총단백`` 알부민`` 상복부초음파(간장)의 8가지 검사 결과에서 적어도 한가지 이상 일정 범위(소견)를 벗어낫 경우를 유소견으로 판정하였다.

 

간장질환 검사 항목별 유소견율

간장질환의 항목별 유소견율은 상복부 초음파(간장)가 62.81%로 가장 높게 나타났으며 γ-GTP가 10.67%`` ALT가 6.65% 순으로 나타났다.

 

※ 간장질환 검진 전 check!

 

․ AST․ALT 간세포 내에 존재하는 효소들로 주로 간세포가 손상을 받는 경우에 혈중으로 방출되어 혈중 수치가 증가하게 된다. 간세포 이외에 심장`` 골격근육`` 신장`` 뇌 등에도 분포하고 있어 이러한 세포들이 손상을 받는 경우에도 증가할 수 있으니 해석에 주의해야 한다.

AST 정상 참고치 ‣ 0~33IU/L

ALT 정상 참고치 ‣ 0~38IU/L

 

․ ALP 간세포 내에 쓸개관(담관)에 존재하는 효소로`` 주로 쓸개즙(답즙) 배설 장애에서 빠르게 상승한다. 단`` 간 이외에도 뼈에 많이 존재하므로 여러 뼈 질환에서도 증가할 수 있다. 소아와 성인의 정상 참고치에 차이가 있다.

ALP 18세 이하 정상 참고치 ‣ 77~879IU/L

ALP 19세 이상 정상 참고치 ‣ 77~293IU/L

 

․ 총 빌리루빈 철결합 색소성분인 햄(heme)의 대사산물`` 용혈`` 간세포 대사 장애(급성 간염`` 만성 간염 등) 쓸개즙(담즙) 배설 장애 (담석증 담관염 등) 등에서 빌리루빈의 혈중 수치가 증가한다.

 

빌리루빈의 혈액 속 정상 참고치 ‣0.3~1.7 mg/dl

간접 빌리루빈 정상 참고치 ‣ 0.3~1.0 mg/dl

직접 빌리루빈 정상 참고치 ‣ 0~0.4 mg/dl

 

․ γ-GTP 다른 효소들에 비해 알코올성 간질환에서 현저하게 증가하는 특징이 있으며`` 간담도 질환의 선별검사로 이용된다. 알코올성 간질환 경과 관찰 및 치료 지료로서 유용성이 높다.

 

남성 정상 참고치 ‣ 55IU/L 이하

여성 정상 참고치 ‣ 38IU/L 이하

 

․ 총단백 혈청 총단백량`` 알부민`` 글로불린 등 혈중 모든 단백질을 총칭하는 말이다. 간경변 말기`` 영양실조`` 악액질`` 수혈증 신장증(네프로시스)`` 단백누출성위장병 등에서는 낮은 수치를 탈수증`` 다발성골수종에서는 높은 수치를 나타낸다.

성인 정상 참고치 ‣ 6.4~8.4g/dl

 

․ 알부민 글로불린과 함께 세포의 기초물질을 구성하는 알부민은 영양상태 파악 및 간기능 장애의 스크리닝 검사에 자주 이용된다. 알부민은 핏속에서 여러 물질과 결합하거나 혈관의 삼투압을 유지하는 역할을 한다. 또 몸에서 피가 외부로 빠져 나갔을 때 보충하는 기능이 있다.

 

성인 정상 참고치 ‣3.8~5.0g/dl

 

․ 상복부 초음파(간장) 간장 및 비장과 같은 장기는 X선으로 볼 수 없지만 초음파로 영상화가 가능하다. 따라서 담석증을 비롯한 간장질환의 진단 및 치료에 이용된다.

 

▲ 그림설명

 

 

 

회식자리 최악의 친구`` 음주와 흡연

음주와 함께 흡연은 술자리 최악의 조합이니 피해야 한다.

흡연을 통한 니코틴은 위산 과다를 촉진하고 간 해독 기능을

약화하며 술 속의 알코올은 니코틴 흡수를 돕는다.

 

자료제공 : 건강관리협회 경남지부